·2분 읽기
2021년 9월 20일 - 오늘의 영문 필사
Recent studies have established the vital role glutamate plays in our metabolism, and some researchers even think MSG is a healthier alternative to added fat and sodium.
Others are investigating whether regular consumpltionof MSG could be linked to obesity, and it is possible that binging MSG produces headaches, chest pains, or heart palpitations for some people.
But for most diners, a moderate amount of this savory seasoning seems like a safe way to make life a little tastier.
— What is MSG, and is it actually bad for you?
📑단어노트
evolving : 서서히 발전시키다.
destructive : 파괴적인
doubt : 의심하다, 의심, 의혹을 품다
✔해석
최근 연구에 따르면 글루타민산은 우리의 신진대사에 필수적인 역할을 하며 몇몇 연구원들으 MSG가 지방이나 나트륨보다 더 건강한 대체품이라고 생각하기도 한다.
다른 이들은 일반적인 MSG섭취가 비만과 연관되어 있는지 MSG과다 섭취가 두통, 가슴 통증, 혹은 심계 항진을 일으킬 수 있는지 조사중이죠.
하지만 대부분의 식당에서 적당량의 이러한 조미료 사용은 삶을 좀 더 맛있게 만드는 안전한 방법인 것 같네요.
🧾나의 한 마디
MSG가 무조건 몸에 나쁘다는 것도 사실이 아닌듯 하다.
최소한 내가 만들어 먹는 음식에는 조미료를 가급적 안 넣을려고 한다. 건강이 의심되고 조심해야 한다면 사먹는 것보다 직접 해 먹는게 좋지 않을까.
밖에서 먹는 음식에서 이런 저런 것 따지면 혼자 먹는게 편할듯.
🎈부가 컨텐츠
#하루15분영문필사모임 #영문필사 #LlifelogBlog #라이프로그블로그 #필사 #음식 #MSG #건강
공유
댓글
아직 댓글이 없습니다. 첫 번째 댓글을 남겨보세요.